L'acido acetico aumenta la produzione di uova nelle galline

Con l'aumento delle temperature globali, gli allevatori di pollame si trovano ad affrontare sfide senza precedenti durante i mesi estivi.che porta a carenze nutrizionali che compromettono la produzione e la qualità delle uova, aumentando al contempo i tassi di mortalitàQuesti effetti si traducono in sostanziali perdite economiche per i produttori.

Ricerche recenti hanno rivelato che l'integrazione di acido acetico nel mangime dei polli può offrire una soluzione conveniente per mitigare gli effetti dello stress termico.Questo composto organico dimostra un notevole potenziale per mantenere i volumi e la qualità della produzione di uova a temperature estreme, offrendo nuove speranze per le operazioni di pollame.

L'acido acetico (o acido aceto) è comunemente usato come conservante per mangimi e presenta benefici aggiuntivi, tra cui la modulazione del microbioma intestinale e un miglioramento dell'efficienza dei mangimi.Direttore europeo per lo sviluppo commerciale di Anitox, spiega: "Lo stress da calore ha un impatto negativo sulle prestazioni delle galline in tutti i parametri.

• Consumo ridotto di mangimi:Le galline diminuiscono naturalmente il consumo di energia per ridurre al minimo la produzione di calore metabolico
• Minore produzione di uova:Il calore disturba la funzione endocrina e l'attività ovarica
• Degradazione della qualità:Conchiglie più sottili, tuorli più pallidi e albumina acquosa
• Aumento della mortalità:Nei casi più gravi si verifica disidratazione e squilibrio elettrolitico.
• Suppressione immunitaria:Maggiore suscettibilità alle malattie e costi medici
• Stress cronico:Il rilascio prolungato di cortisolo danneggia la salute a lungo termine

Studi indipendenti condotti a temperatura ambiente di 35°C hanno dimostrato benefici significativi dalla supplementazione di acido acetico da 400 a 600 ppm:

• Aumento dei tassi di produzione di uova
• Peso medio delle uova più pesante
• Dimensioni maggiori dell'uovo (lunghezza e diametro)
• Maggiore resistenza del guscio e integrità strutturale
• Miglioramento della pigmentazione del tuorlo e della viscosità dell'albumina

L' acido acetico agisce attraverso molteplici vie:

• Ottimizza l' equilibrio del microbiota intestinale
• Abbassa il pH intestinale per inibire gli agenti patogeni
• Aumenta l'efficienza di assorbimento dei nutrienti
• Riduce i danni causati dallo stress ossidativo
• Migliora la biodisponibilità del calcio per la formazione della conchiglia

Mentre l'integrazione di acqua rimane un'opzione, l'integrazione dei mangimi tramite Maxi-Mil A (una miscela di acidi organici proprietaria) offre vantaggi operativi.Questo sistema offre benefici equivalenti a 440 ppm di supplementazione idrica a 1 kg/t di inclusione nel mangime.

Le proiezioni per un'operazione di 1 milione di galline durante periodi di caldo di 10 settimane mostrano:

• 6.4 milioni di uova aggiuntive prodotte
• Aumento della redditività netta di 245,667 €

Maxi-Mil A migliora l' efficienza produttiva attraverso:

• Miglioramento della conduttività termica durante il condizionamento
• Riduzione del consumo energetico di pelleting
• Migliore ritenzione dell'umidità dopo il raffreddamento
• Maggiore durata dei pellet
• Prolungamento della durata di conservazione mediante inibizione della muffa

Con l'aumentare dell'importanza della produzione senza antibiotici, l'acido acetico offre:

• Alternativa naturale agli antibiotici che favoriscono la crescita
• Rischi ridotti di resistenza agli antimicrobici
• Minore impatto ambientale grazie a un migliore utilizzo dei nutrienti

I produttori dovrebbero considerare:

• Selezione dei prodotti a acido acetico di alta purezza
• Dosaggio preciso basato sui parametri del gregge
• Scelta del metodo di somministrazione ottimale
• Strategie complementari di mitigazione del calore

La ricerca continua a esplorare il potenziale dell'acido acetico per:

• Sostituzione più ampia degli antibiotici
• Miglioramento avanzato dell'efficienza dei mangimi
• Normalizzazione della qualità delle uova
• Riduzione dell'impatto ambientale

L'integrazione di acido acetico emerge come una soluzione scientificamente validata ed economicamente praticabile per mantenere la produttività del pollame durante gli eventi di stress termico.Questo composto naturale avrà probabilmente un ruolo sempre più importante nei sistemi di produzione di uova sostenibili in tutto il mondo.